クロスホテル札幌（所在地：北海道札幌市中央区、総支配人：三上 直也）は、12月23日（月）～25日（水）開催のクリスマスディナーの予約を開始いたしましたのでお知らせします。

全7品のフルコースディナー（イメージ）

クロスホテル札幌のメインダイニング「アッシュ-hache-」では12月23日（月）～25日（水）3日間、各日40名限定のクリスマスディナーを提供します。

今年は『Jardin de Noël（ジャルダン・ドゥ・ノエル：クリスマスの庭）』をテーマに、伝統的なフレンチの技術に忠実でありながら、随所に"花"をあしらい、一皿ずつまるで庭園のように仕上げた全7品のフルコースをご用意しました。

特別な日にふさわしいキャビア、フォアグラ、トリュフをアクセントにしながら、さまざまな素材の組み合わせとおいしさの発見をお楽しみいただけます。散りばめた宝石をイメージしたパフェ仕立ての前菜、火入れにこだわったロッシーニスタイルの牛フィレ、薔薇をモチーフにした繊細なデザートなど、思わず歓声が上がる華やかな演出にてご提供します。

クロスホテル札幌では「NEW DISCOVERIES,NEW CONNECTIONS」をコンセプトに、食事を通してかけがえのない時間を提供します。

1. クリスマスディナーについて

おいしさを詰め込んだミニタルトのアミューズ

〇特別な日を彩る華やかなフレンチコース 乾杯：ソムリエセレクトスパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングカクテル アミューズ　マグロとキャビアのプティ・ブーシェ 1皿目の前菜　オマール タラバ イクラ ジュエルパフェ 2皿目の前菜　合鴨のコンフィ 牛蒡のデクリネゾン スープ　蕪のポタージュ 真だちのムニエル 魚料理　ASCアトランティックサーモンのハーブクルート　アサリとディルのクリームソース 肉料理　北海道産和牛のロティドゥース　ロッシーニスタイル デザート　クレーム・グラス・ローズ ベリーのソース 北海道産小麦のバゲット コーヒー ※仕入れ状況等により変更になる場合がございます。	海の宝石をちりばめた前菜パフェ
	サステナブルシーフードを使用した魚料理

フォアグラとコク深いソースを添えた牛フィレ肉

コースの締めくくりの薔薇をモチーフとしたデザート

2. クリスマスディナー付き宿泊プランについて

クリスマスディナーとご宿泊がセットの宿泊プラン。

HIPスタイル ダブルルーム

クロスホテル札幌について

「心おどる 北海道クオリティに出逢う場所」をコンセプトに、地域を感じるおもてなしや、ご滞在を特別な日に変える演出など、北海道の魅力を体験いただける全181室のライフスタイルホテルです。

北海道ならではのフードやドリンクをフリーフロースタイルで楽しめるラウンジサービス、北海道で活躍をするアーティストと制作した客室、最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。そして、個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、地域とヒトとの心躍るつながりをご提供してまいります。

CROSS HOTEL（クロスホテル）について

CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や街とつながり、ここだけの、かけがえのない滞在を叶えるミッドスケール・ライフスタイルブランド。NEW DISCOVERIES, NEW CONNECTIONSをブランドコンセプトに、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、京都、大阪の中心地で、全ての人が垣根なく集まり、手の届く非日常体験をご提供します。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山 佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。