会津・東山温泉 御宿東鳳（以下、東鳳）は、会津若松観光ビューロー主催の「會津SAMURAI WEEK」の一環として参画し、6月6日（土）・7日（日）に館内にて食事・体験・空間演出を通した魅力発信を行います。加えて、ふくしまデスティネーションキャンペーン期間2026年4月1日（水）～6月30日（火）にあわせ、2026年5月11日（月）より「会津武家膳」の提供を開始します。国内観光需要が回復基調にある中、温泉と武家文化を融合させた食事・体験・空間演出を通じて、地元自治体や関係団体と連携し、地域一体となった観光誘客に取り組みます。

会津武家膳（イメージ）

スタッフサムライ（イメージ）

「會津SAMURAI WEEK」連動企画「湯守サムライ～戦の前に東山の湯で整う～」概要

東山温泉は、新選組副長・土方歳三が湯治に訪れたとされる歴史を持ち、武家社会と深いつながりのある温泉地^※です。一般財団法人会津若松観光ビューローでは昨年秋に続き、6月6日（土）・7日（日）に「會津SAMURAI WEEK」を開催します。2025年に初めて開催された本イベントは、地域を盛り上げる精鋭たちによるイベントです。地域で50年以上ともに歩む東鳳もこの考えに賛同し、会津の歴史的背景を観光資源として再構成し、食事・体験・空間演出の3つの領域で一貫した武家文化の体験価値を提供する「湯守サムライ～戦の前に東山の湯で整う～」を開催。スタッフが甲冑の衣装を羽織り、来館者を迎えます。さらに、1日30食限定の「戦飯（いくさめし）」の販売、富久栄珈琲のPOPアップイベント「サムライブレンド」の提供、絵付け体験や会津木綿のものづくり体験、鷹匠による鷹狩りの実演、生薬を使用した変わり湯「出陣の湯」、會津新選組同好会局長による歴史講座、参加型の紙芝居など、多彩な企画を実施します。

また、2026年5月11日よりビュッフェレストラン「あがらんしょ」にて、「会津武家膳」を提供します。武士の膳を再現し、食と空間の両面から会津の武家文化を体感いただけます。東鳳は温泉旅館としての資源を活用し、宿泊・飲食・体験を一体的に提供することで、地域経済の活性化に貢献してまいります。

※参考（会津東山温泉観光協会 | ぐるっと会津）より

ビュッフェレストランでの「会津武家膳」提供概要

会津の伝統料理を中心に構成した夕食・朝食メニューを、武士の膳を再現し提供します。白虎隊や新選組などさまざまな歴史の舞台となった会津の文化を、食と空間の両面から体感いただけます。

会津武家膳（イメージ）

「湯守サムライ～戦の前に東山の湯で整う～」各企画の概要

1. オープニングイベント鷹匠による「鷹狩り実演イベント」 オープニングセレモニーでは、喜多方市で活動する鷹使いである「Buddy's falconry」による鷹の実演を実施します。鷹は古くから武家社会において将軍家へ献上されるなど、重要な存在とされてきました。会津藩においても、鷹が行列に加わるなどの歴史が伝えられています。本実演を通じて、日本の伝統文化の一端をご体感いただけます。

鷹狩りイベント（イメージ）

2. 2日間限定 戦飯（いくさめし）販売と富久栄珈琲による「サムライブレンド」POPアップイベント 期間中、「東鳳の戦飯（いくさめし）」を30食限定で販売します。 本メニューは、戦に臨む武士たちがスタミナを養うような当時の食文化をイメージし、会津らしい戦飯に仕上げています。また郡山にあるスペシャリティコーヒー専門店富久栄珈琲による「サムライブレンド」を提供します。挽きたての味わいをご堪能ください。

東鳳の戦飯（イメージ）

3. サムライ紙芝居や新選組秘話講座によるサムライ深堀りイベント 会津の歴史（白虎隊など）を題材としたお客さま参加型の紙芝居をお楽しみいただけます。さらに、地元の會津新選組同好会局長による講座も実施し、会津と新選組の関わりや当時の時代背景について、より深く学んでいただける機会をご提供します。老若男女楽しみながら歴史への理解を一層深めていただける内容となっています。

体験型紙芝居（イメージ）

4. 会津木綿や赤べこなど伝統工芸品による体験型イベント サムライの暮らしや文化に触れることができる体験型イベント「サムライ職業体験」を実施します。会津の伝統民芸品である赤べこや起き上がり小法師の絵付け体験をお楽しみいただけます。これらの民芸品は、江戸時代に武士の内職として奨励されていた歴史を持ちます※。当時の武士の文化や暮らしに思いを馳せながら、絵付け体験を通してその魅力をご体感いただきます。 ※参考（ふくしまの工芸とは - ふくしまの伝統工芸）より

赤べこの絵付け体験（イメージ）

5. 養生薬湯を使用した変わり湯「出陣の湯」 期間中は展望露天風呂にて生薬を使用した変わり湯を開催します。 サムライが重んじた心身の調和と向き合うひとときを、養生薬湯として温泉で再現します。また大浴場までのアプローチロードは戦の前の心高鳴る出陣の雰囲気を再現します。

展望露天風呂「宙の湯」

イベント一覧情報

旅館コレクションについて

旅館コレクションは、温泉や食事で五感がやすらぎ、ワクワクし、心とからだ全体で、自分がととのう温泉旅館のコレクションブランドです。地域に根ざす文化や伝統、新しいご当地の食体験、知られざる魅力などをご紹介し、旅館だけではなく地域全体もお楽しみいただけます。「地域一番のうるおいの時間」が過ごせる温泉旅館として、人の心を柔らかくときほぐし、ゆるやかなくつろぎの時を提供していきます。現在、「函館・湯の川温泉 ホテル万惣」、「会津・東山温泉 御宿 東鳳」、「黒部・宇奈月温泉 やまのは」が旅館コレクションに含まれます。

会津・東山温泉 御宿 東鳳について

「会津・東山温泉 御宿 東鳳」は、福島県会津若松市の奥座敷、会津東山温泉の入口の高台に位置する老舗旅館です。空中に浮かんだような「宙（そら）の湯」と、湯船を棚田状に広げた展望露天大浴場「棚雲の湯」では、会津の城下町が一望できる素晴らしい眺望と開放感をご堪能いただけます。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2026年7月には「クロススイーツ東京浅草」を新規開業予定で、北は北海道から南は福岡、大分まで計6ブランドにて15の旅館・ホテルを展開してまいります。